＜雪国のだんご屋　団平＞は岩手県西和賀町の山間にあるお団子屋さん。
その美味しさに、全国から注文が集まる人気店です。

仲良しのご夫婦が、お団子やわらび餅などの美味しいお菓子を、息の合った作業でこしらえます。

工場に併設したカフェでは、出来立てのわらび餅を頂くことができます。注文を受けてから手作業で作るホヤホヤ・もちもちの食感は、中々味わえない貴重な体験！
他にもおしるこやアイスなど、団平印の美味しさを楽しめます〜（カフェは冬季休業）

西和賀産のわらび粉を使ったわらび餅。
ご主人が研究に研究を重ねたトロッとした食感とのど越しは、病みつきになってしまう美味しさ。
きな粉と抹茶の風味も良く、ペロリと食べれる丁度良い量。
いろんな飲み物にもマッチするので、ぜひお取り寄せして試してみてください☆

西和賀町は、冬には１日で１M以上も雪が積もることもある県内随一の豪雪地帯。

待ちに待った春は別格です☆
西和賀に春を告げるカタクリの花。

北国西和賀町から全国の皆さんへ、団平さんご夫婦が愛を込めてお届けします〜

◎女将のひとりごと◎

皆さん、こんにちは。岩手に来てから8年目を迎える女将です。

岩手を中心に生活するようになって、工芸品の素晴らしさに改めて目覚めまして秀平塗・浄法寺漆塗の器をコツコツと集め、日々の生活で使用することで心の豊かさを体験しています。
また漆の器と相性が良い（映える！！）のが、西和賀町のわらび粉を使用した「わらび餅」～。
純度？！100％のわらび粉で作るわらび餅を食べたあの時の衝撃は、今までの人生で食べていたわらび餅（主にスーパーに売っているもの）は、いったい何だったのか～と、思わず仰け反ったのをよく覚えています（笑）
器に移し、目で楽しんで食べるとこれまた心豊かな時間が流れます。
美味しいのは勿論のこと食感の楽しさは、まさに「口の中で踊る」といった感じです！

是非ともこの「未知との遭遇的な体験」を、一度皆さんにお届けしたいと今日もニヤニヤと器たちを愛でつつ、切に願う女将なのでした～。

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