7UPキノコ/乾燥和製ポルチーニMIX

ACポルチーニの“ヤマト三銃士”

7UPキノコ/乾燥和製ポルチーニMIX

2,345円（税込）

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イタリア原産のイメージが強い「ポルチーニ」ですが、サッカー界に久保選手という本物の“和製メッシ”がいるように、キノコ界にもヤマドリタケモドキという天然の“和製ポルチーニ”が存在します。そしてかつて黄金期を迎えていたACミランにはファンバステン、グーリット、ライカールトという“オランダ・トリオ”がいたように、AC ポルチーニにはヤマドリタケモドキだけでなくススケヤマドリタケ、アカヤマドリという、強く優雅な香りと洗練された旨みを併せ持つ“ヤマト三銃士”が君臨しており、リゾットなどイタリア料理にはもちろん、クラムチャウダーもオススメです。

●内容: 乾燥和製ポルチーニMIX 15g
●原材料名: ヤマドリタケモドキ
ススケヤマドリタケ
アカヤマドリ
ムラサキヤマドリタケ
●産地: 岩手県
●お届け: ご注文から7営業日以内で発送
●発送元: 7UPキノコ（岩手県）
●食べ方: リゾットなどのイタリア料理はもちろん、クラムチャウダーにもお勧めです。
●その他: 簡易のし対応可。「注文備考欄」に「簡易のし希望」とご記入ください。

7UPキノコ / 菅原徹

すがわら・とおる／1987年生まれ。地元岩手県矢巾町で18歳の時から祖父、父と山に入り、「キノコや山菜は生活の一部」という環境で育つ。
キノコ・山菜界では若手ながら、その道20年のベテラン。岩手菌類研究同好会では幹事を務める。
岩手県・住田町でのきのこ講座、盛岡つどいの森での採取会、県内各地の緑化センターなどできのこの見分け方指導や展示、ライスワーク先の〈the campus〉ではキノコ＆山菜ハントツアーなど、幅広く活動中。
hibiki おいしい森/菅流クッキング
 the campus

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